Con nhẹ cân thấp còi hơn bạn bè đồng trang lứa đã tạo nên không ít áp lực cho các bậc phụ huynh về vấn đề cung cấp dinh dưỡng. Bên cạnh bữa ăn chính với đầy đủ các nhóm dưỡng chất, các bữa ăn phụ hằng ngày cũng là “phương pháp” tăng cân hữu ích cho bé yêu. Tìm kiếm thực đơn bữa phụ giúp trẻ tăng cân hiệu quả, ba mẹ cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.
1. Pudding sữa phô mai
Đây chắc chắn sẽ là bữa phụ giúp trẻ tăng cân mà các mẹ nên thử nghiệm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Phô mai: 2 miếng
– Sữa tươi không đường: 120 ml
– Whipping cream: 30 ml
– Gelatin: 1 lá
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, cho gelatin vào tô cùng 1 ít nước lạnh rồi ngâm nở khoảng 15 phút. Sau đó, bạn vắt khô nước lá gelatin này và đem đi hấp cách thủy cho tan.
Bước 2: Cho vào tô mới 120ml sữa tươi không đường, 30ml whipping cream, 2 miếng phô mai tán nhuyễn, gelatin tan chảy rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt.
Bước 3: Kế đến, bạn lọc hỗn hợp qua rây, dùng muỗng miết phần phô mai chưa tan đến khi nhuyễn mịn và hòa quyện đều vào hỗn hợp
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng cho bánh đông lại.
Bước 5: Có thể thêm trái cây tươi để gia tăng hương vị khi bé thưởng thức
Pudding sữa phô mai
2. Bánh táo yến mạch phô mai
Yến mạch và phô mai giàu dinh dưỡng sẽ là món ăn hoàn hảo giúp trẻ ăn ngon tăng cân dễ dàng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Táo: Dùng ¼ quả
– Sữa tươi (không đường hoặc có đường tùy ý): 80ml
– Yến mạch: 50gr
– Phô mai: ½ lát
Cách thực hiện:
Bước 1: Ngâm 50gr yến mạch rửa sạch cho bớt nhớt
Bước 2: Cho 1/4 quả táo xay cùng yến mạch, 80ml, ½ lát phô mai. Xay xong không cần phải rây lại
Bước 3: Cho vào bát, đậy nắp và hấp trong khoảng 15 – 20 phút
Bước 4: Khi hấp xong hỗn hợp có thể hơi lỏng, bạn có thể để nguội bớt, bánh sẽ dần đông lại ở lớp trên và bên trong thì vẫn xốp mềm đúng ý bé thích.
3. Giúp trẻ tăng cân với món Custard xoài
Tiếp tục thay đổi thực đơn bữa phụ giúp trẻ tăng cân với món Custard xoài
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Xoài chín: 1/2 quả (100gr)
– Sữa ( sữa tươi hoặc sữa công thức): 100 ml
– Bột bắp hữu cơ: 20 gr
– Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng muỗng để nạo lấy phần thịt xoài, sau đó cho vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn. Khi xay xong, bạn lọc xoài qua rây để loại bỏ phần xơ xoài.
Bước 2: Tiếp theo, cho vào tô mới 100ml sữa, 20gr bột bắp hữu cơ, 1 lòng đỏ trứng gà rồi dùng phới lồng khuấy đều.
Bước 3: Sau đó, bạn lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây vào nồi để loại bỏ cặn. Bắc nồi này lên bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt lại. Lúc này, bạn cho phần xoài xay vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện rồi tắt bếp ngay.
Giúp trẻ tăng cân với món custard xoài
4. Đậu hũ non hạt sen sốt bơ giúp trẻ tăng cân hiệu quả
Bơ là một trong những loại trái cây giàu chất béo, bổ sung bơ là cách giúp trẻ tăng cân hiệu quả.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Hạt sen: 50g
– Nước lọc: 100ml
– Nửa quả bơ
Cách thực hiện:
Bước 1: Hạt sen bạn rác đôi, bắt buộc bỏ tim sen cho bớt đắng rồi mang đi rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm 4- 5 tiếng.
Bước 2: Xay hạt sen cùng nước lọc rồi tiếp tục lọc hỗn hợp mới xay qua rây để bỏ phần bã
Bước 3: Đun hỗn hợp trên bếp lửa nhỏ đến khi sệt lại thì tắt bếp đổ ngay ra khuôn tạo hình. Cuối cùng, mẹ cho khuôn vào tủ lạnh ngăn mát để khoảng 3 giờ để thành đậu hũ non hạt sen. Khi nào ăn thì nghiền bơ rồi cho ra ăn kèm.
5. Váng sữa Ambrosia
Đơn giản và tiện lợi hơn với váng sữa Ambrosia giúp trẻ tăng cân một cách hiệu quả. Váng sữa Ambrosia chứa hàm lượng chất béo thích hợp vừa cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, vừa hỗ trợ cơ thể bé hấp thu tốt các vitamin (A, D, và E). Nhờ vậy mà bé tăng cân đều đặn, tránh tình trạng suy dinh dưỡng hay chậm lớn.
Đặc biệt trong mỗi hũ váng sữa Ambrosia còn bổ sung thêm canxi và vitamin D giúp bé cao lớn, khỏe mạnh.
Sản phẩm còn được làm bằng cách sử dụng 100% hương vị tự nhiên, váng Ambrosia không chứa chất bảo quản, màu nhân tạo, hương vị hoặc chất tạo ngọt nhưng có đầy đủ chất dinh dưỡng từ sữa.
Váng sữa Ambrosia
Giúp trẻ tăng cân nhanh hiệu quả từ các bữa phụ mẹ tham khảo thực đơn ăn dặm trên nhé.
>>>Xem thêm: Điểm danh một số món ăn vặt có hại cho trẻ nếu ăn thường xuyên
*Thông tin sưu tầm*
