Nạp đủ số lượng thức ăn cho trẻ qua 3 bữa chính, điều này có thể sẽ gây quá tải lên hệ tiêu hóa còn non nớt ở trẻ dẫn đến một số triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng, rối loạn hấp thu dinh dưỡng,….. Do đó, những bữa phụ hằng ngày chính là cách để chia nhỏ thức ăn từ 3 bữa chính, giúp trẻ vừa được cung cấp các dưỡng chất quan trọng một cách đầy đủ, vừa giảm tải hoạt động cho hệ tiêu hóa. Vì thế trong bài viết dưới đây, Ambrosia mách mẹ cách làm một một vài món ngon cho bữa phụ lành mạnh với trẻ. Hãy cùng theo dõi nhé.
1. Một số lưu ý khi chuẩn bị thực đơn bữa phụ cho trẻ
Khi nhắc đến bữa phụ của trẻ, nhiều ba mẹ thường nghĩ “cho con ăn gì cũng được” và “ăn lúc nào tùy ý”, điều này thực sự không tốt đối với trẻ. Trong giai đoạn đầu, trẻ cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất nhưng vẫn phải hợp lý về hàm lượng, hơn nữa việc “ăn lúc nào tùy ý” sẽ khiến trẻ không có được thói quen ăn uống lành mạnh và ảnh hưởng rất lớn đến khả năng tiếp nhận trong tương lai. Do đó, khi xây dựng bữa phụ cho trẻ ba mẹ nên lưu ý những vấn đề
– Mẹ nên tránh cho trẻ ăn những loại thực phẩm không lành mạnh như kẹo ngọt, nước ngọt, đồ ăn được chế biến sẵn, các món chiên nhiều dầu mỡ,…..
– Ăn bữa phụ đúng cách là không cho trẻ ăn quá nhiều để không làm ảnh hưởng đến bữa chính
– Bữa phụ cách bữa chính bao lâu? Khoảng cách lý tưởng giữa các bữa phụ và bữa chính là 2 – 3 tiếng đồng hồ
– Phải căn cứ vào tình trạng của con để lựa chọn thực phẩm phù hợp, không so sánh với các bé khác
2. Gợi ý cách chế biến một số bữa phụ cho trẻ
Có rất nhiều những món ăn ngon cho bữa phụ lành mạnh mà mẹ có thể trổ tài thực hiện, tùy thuộc vào sở thích của trẻ. Tuy nhiên, Ambrosia sẽ giới thiệu đến mẹ một số cách làm bữa phụ cho trẻ vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng lại vừa dễ làm.
Bữa phụ với bánh flan
Nguyên liệu gồm có: 100ml sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng gà ta, 20g đường và chiết xuất vani.
Cách thức thực hiện:
Bước 1: Mẹ đập trứng sau đó chỉ tách lấy phần lòng đỏ để làm bánh.
Bước 2: Đun sữa tươi đến 80-90 độ C (không để sữa sôi) rồi từ từ đổ sữa vào trứng, vừa đổ vừa khuấy đều tay theo một chiều (không nên đổi chiều vì sẽ làm trứng sẽ kết tủa).
Bước 3: Mẹ lọc hỗn hợp trứng sữa mới khuấy qua dây lọc khoảng 3 lần để thật mịn khi làm bánh flan sẽ đẹp hơn và ăn ngon hơn.
Bước 4: Rót hỗn hợp vừa lọc được vào hũ thuỷ tinh và đem đi hấp cách thuỷ. Khi hấp nên phủ khăn lên để bánh chín không bị rỗ.
Bữa phụ cho trẻ với bánh flan
Pudding từ bí đỏ
Nguyên liệu: 1 cái Lòng đỏ trứng gà, 120ml sữa công thức, ½ quả bí đỏ
Cách thức thực hiện:
Bước 1: Sữa đun nóng rồi từ từ đổ lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều. Sau đó, lọc lại bằng rây.
Bước 2: Bí đỏ gọt sạch vỏ, hấp chín và nghiền nát. Tiếp đến, trộn đều bí đỏ với hỗn hợp trứng sữa.
Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, rồi hấp trong vòng 15 – 20 phút.
Táo nghiền – món ăn cho bữa phụ bổ dưỡng
Nguyên liệu: ¼ quả táo, ¼ thìa đường
Cách làm bữa phụ với táo nghiền như sau:
Bước 1: Táo gọt vỏ, thái mỏng.
Bước 2: Quay táo trong lò vi sóng khoảng 1 phút cho đến khi chín mềm.
Bước 3: Nghiền nhuyễn táo ngay khi còn nóng, đợi nguội
Táo nghiền – món ăn phụ dễ làm cho trẻ
Sinh tố xoài bơ
Nguyên liệu: ⅓ quả xoài, ⅓ quả bơ, ⅓ quả chuối
Cách thức thực hiện đơn giản:
Bước 1: Rửa sạch tất cả nguyên liệu rồi cắt miếng nhỏ. Sau đó, xay nhuyễn.
Bước 2: Cho sinh tố vào lọ thủy tinh rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.
Bánh khoai tây nhân rau củ
Nguyên liệu: Khoai tây, rau củ, bột mì, bột gạo.
Cách thức thực hiện:
Bước 1: Mẹ gọt vỏ khoai tây rồi sau đó cho vào nồi hấp chín khoai tây rồi lấy ra nghiền nhuyễn lúc đang còn nóng.
Bước 2: Rau củ mẹ rửa sạch rồi băm nhuyễn, ướp với một chút gia vị của bé rồi sau đó mẹ nhào trộn với khoai tây, bột mì và bột gạo thành hỗn hợp.
Bước 3: Mẹ cho chút dầu ăn lên trên bề mặt chảo không dính cho đến khi áp chảo bánh chín đều 2 mặt là được.
Bước 4: Cho bánh đã chín ra đĩa và cho bé ăn trong bữa phụ khi bánh đã nguội hẳn.
Dinh dưỡng cùng bữa phụ với váng Ambrosia
Các món bữa phụ cho bé không thể thiếu váng Ambrosia, có váng mẹ chẳng còn lo phải chế biến phức tạp mà vẫn đảm bảo nguồn dưỡng chất tuyệt vời được cung cấp cho bé yêu.
Váng Ambrosia – Bữa phụ hoàn hảo cho bé yêu
Ambrosia được làm từ nguồn sữa tươi thơm ngon, chất lượng của vùng Devon – Nơi đứng đầu nước Anh về các sản phẩm sữa hảo hạng cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Ambrosia Mini Custard chứa rất ít chất béo, chỉ khoảng 3% chất béo so với các loại váng thông thường.
Hơn nữa, Ambrosia còn thuộc dòng kem sữa trứng nên nó chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào đối với trẻ, đặc biệt chú trọng bổ sung canxi và Vitamin D tốt cho sự phát triển xương, răng của trẻ
Mỗi hủ đủ cho một bữa phụ ăn dặm dinh dưỡng cho trẻ. Với kết cấu mịn màng, mùi vị thơm ngon, hương thơm béo ngậy mẹ an tâm kích thích bé ăn ngon hơn.
*Thông tin sưu tầm*
