Để trẻ có cơ thể khỏe mạnh và phát triển nhanh chóng, nhất là đối với những trẻ đã bắt đầu ăn dặm, mỗi bữa ăn hằng ngày cần đảm bảo phải có đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất quan trọng trong đó có chất béo. Bổ sung chất béo cho trẻ rất cần thiết nhưng lại dễ gây ra tình trạng thừa cân béo phì vì thế ba mẹ cần phải nắm rõ về nhu cầu bổ sung chất béo hằng ngày cho trẻ ở từng độ tuổi khác nhau là bao nhiêu, có như vậy vừa đảm bảo trẻ đủ chất vừa hạn chế được nhiều bệnh lý khác nhau do việc nạp nhiều chất béo.
1. Chất béo là gì?
Chất béo được biết đến là một dạng lipid, có vai trò quan trọng trong việc cấu tạo, xây dựng các cơ quan và vận hành cơ thể con người.
Chất béo có thể được tìm thấy trong cả thực phẩm có nguồn động vật và thực vật. Được chia ra thành 3 nhóm:
– Chất béo bão hòa
– Chất béo không bão hòa
– Chất béo có nguồn gốc từ thực vật
Trong 3 nhóm, chất béo bão hòa ( mỡ động vật, thịt, trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa, dừa, cacao và các loại cây dầu,……) được coi là gây hại nhiều nhất cho cơ thể nếu bổ sung chất béo bão hòa vượt mức thích hợp có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong máu từ đó xuất hiện nhiều triệu chứng hoặc bệnh lý không tốt cho sức khỏe. Vì thế trẻ cần được “hạn chế” sử dụng nhiều loại chất béo này.
Vậy phải bổ sung chất béo từ đâu? Chất béo không bão hòa (dầu ngô, hướng dương; Các loại hạt như vừng, hạt hướng dương, ngô, đậu nành,……) và chất béo có nguồn gốc từ thực vật ( bơ, hạt chia, socola đen, đậu nành,….) chính là 2 loại chất béo an toàn hơn rất nhiều khi sử dụng, chúng tốt cho tim, điều chỉnh nồng độ cholesterol thích hợp và tăng cường sức khỏe nói chung.
Chất béo là gì?
2. Lợi ích khi bổ sung chất béo cho trẻ
Thuộc 1 trong 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu nhất, bổ sung chất béo cho trẻ ăn dặm mang đến những lợi ích rất lớn, cụ thể:
– Thúc đẩy sự phát triển của não bộ
– Tác động tốt đến sức khỏe tim mạch
– Tăng cường thị giác
– Giúp trẻ hấp thụ dễ dàng các chất dinh dưỡng và duy trì hệ miễn dịch
– Cung cấp nguồn năng lượng dự trữ lâu dài
– Điều chỉnh và ổn định lượng đường trong máu
– Tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn
– Điều hòa các hoạt động của cơ thể
3. Nhu cầu bổ sung chất béo cho trẻ theo từng độ tuổi
Nhu cầu chất béo của trẻ so với tổng nhu cầu về năng lượng theo từng độ tuổi như sau:
– Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ tuổi: Trẻ sơ sinh cần khoảng 50 – 60% năng lượng được cung cấp từ chất béo, trẻ nhỏ hơn dưới 6 tháng tuổi cần ít nhất 40% calo, trẻ 6 tháng đến 11 tháng tuổi thì cần khoảng 40% tổng năng lượng.
– Trẻ từ 1 đến 3 tuổi: Khoảng 35 – 40% calo trên tổng nhu cầu năng lượng
– Trẻ từ 4 đến 18 tuổi: Khoảng 25-35% calo trong tổng nhu cầu năng lượng
Ngoài ra, tại Việt Nam, theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng thuộc Bộ Y tế nhu cầu chất béo ở trẻ em theo từng độ tuổi như sau: Trung bình, trẻ từ 7 tháng – 6 tuổi cần tiêu thụ tối đa 50g chất béo mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu phát triển của cơ thể. Cụ thể:
– Trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi: cần khoảng 35g chất béo/ngày.
– Trẻ từ 1 – 3 tuổi: cần khoảng 55g chất béo/ngày.
– Trẻ từ 4 – 6 tuổi: cần khoảng 40g chất béo/ngày.
Nhu cầu chất béo cho trẻ
4. Lợi ích chất béo trong váng sữa Ambrosia
Trên thị trường, váng sữa hay kem sữa trứng Ambrosia từ Anh Quốc đang được nhiều ba mẹ Việt Nam tin dùng cho con yêu của mình.
Ambrosia ít chất béo, chỉ chứa khoảng 3% chất béo, thấp hơn nhiều so với các dòng váng thông thường. Chất béo từ váng Ambrosia được lấy từ sữa, được chọn lọc từ các trang trại ở vùng nông thôn Devonshire và Cornish xinh đẹp tại nước Anh.
Ngoài ra, Ambrosia còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin D, canxi – tốt cho sự phát triển xương, răng của trẻ và nhiều vitamin khác có sẵn trong sữa. Được làm bằng cách sử dụng 100% hương vị tự nhiên, váng Ambrosia không chứa chất bảo quản, màu nhân tạo, hương vị hoặc chất tạo ngọt nên mẹ hoàn toàn yên tâm cho bé yêu sử dụng.
Váng Ambrosia
Ambrosia hy vọng bài viết này đã giúp cho ba mẹ hiểu thêm về nhu cầu bổ sung chất béo của trẻ trong từng độ tuổi khác nhau.
*Thông tin sưu tầm*
